Newbodys 3-rätters meny

Bjud över vänner på en 3-rätters meny.

Bjud över dina gäster på en middag dom sent ska glömma med hjälp utav våran 3-rätters meny med smakrika recept.

Förrätt - Tapenade

Tillvägagångssätt: Köp ett gott bröd helt i din smak, vi rekommenderar grekiskt lantbröd eller levain. Skär upp i så tjocka skivor du vill ha och stek i en panna med lite olivolja eller smör tills gyllene. Ta av och låt svalna något, lägg sedan på tapenade och njut! Servera på varsin tallrik, alternativt ett stort fat där alla kan få plocka själva, pynta med lite dekoration runt om för sakens skull! Några exempel på det: Vindruvor, lite ost, snacks korv eller liknande. Servera gärna med ett glas bubbel till.

FLÄSKFÄRSBIFFAR MED GRÄDDSÅS

DU BEHÖVER:

1 gul lök
2 klyftor vitlök
800 g fläskfärs
2 ägg
Spicy Dreams Himalayan Salt från paketet "Salt and Pepper"
Spicy Dreams Black Pepper från paketet "Salt and Pepper"
Spicy Dreams Grilled Smoked Salt från paketet "American & BBQ"
Spicy Dream Grill Chili & Smoked från paketet "American & BBQ"
3 dl matgrädde
2 msk fond (kalv, oxe eller fläsk)

GÖR SÅHÄR:

Finhacka alternativt riv löken, pressa i vitlöken och låt löken svettas i en medelvarm stekpanna. Låt sedan svalna.

Blanda färs, ägg och kryddor i en bunke tillsammans med löken när den svalnat. Gör en minibiff, stek den och prova för att kontrollera smaken.

När man är nöjd över hur det smakar, forma biffar på ca 80 - 120 gram och stek i stekpannan. När alla biffar är stekta på båda sidor, häll i matgrädde och fond i stekpannan, låt sjuda under lock i ca 10 minuter. Vänd biffarna efter halva tiden så att de blir jämnt genomstekta.

Servera tillsammans med klyftpotatis och lingonsylt, om det faller en i smaken.

Saffranscheesecake

SAFFRANSCHEESECAKE

BOTTEN:

200 g pepparkakor
100 g smör

FYLLNING:

300 g philadelpiha ost
2-2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1-1,5 g saffran beroende på hur stark smak du vill ha
3 dl grädde

GARNERING:

Frysta lingon, alternativt röda vinbär
Eventuellt lite socker att strö över

GÖR SÅ HÄR:

Hacka ner/smula pepparkakorna så smått du kan. Smält smöret och blanda ihop med pepparkakssmulorna. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form med en kant som går att ta av, fördela sedan pepparkaksmulorna som blandades med smöret i formen så att det blir en botten. Ställ kallt ett tag.

Fyllningen: Rör ihop philadelphia osten tillsammans med socker och vaniljsocker. Tillsätt sedan saffran som mortlas ihop med en sockerbit. Vispa grädden något och vänd ner det i smeten.

Häll av smeten i formen och låt stå minst 1 timme i frysen, alternativt flera timmar i kylen. Blanda nu dina frysta lingon eller röda vinbär tillsammans med socker och strö över detta på cheesecaken innan servering.

Laddar in produkter...