Ljuvligt god saffranspannacotta

Therése Jerfhag

Krämig saffranspannacotta i en liten glasburk, garnerad med hackade pistagenötter. Burken står på ett träunderlägg på en linneduk med dekorativa physalis runtom.

Bjud på en krämig pannacotta med smak av saffran till jul!

Pannacotta med saffran är den perfekta efterrätten att bjuda på till jul. Denna saffranspannacotta är perfekt att förbereda dagen innan den ska avnjutas för att ge dig mer tid med familj och gäster. Toppa med pepparkakssmulor för att lyfta fram julens goda smaker i din efterrätt.

För 4 personer.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka fem minuter. Koka upp grädde, socker, saffran och vaniljsocker i en kastrull och ta sedan av från värmen. Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma gräddblandningen tills de smält helt.

Häll upp smeten i fyra glas eller formar och låt stå i kylen i minst fyra timmar, gärna över natten. Vid servering, toppa med smulade pepparkakor för en extra julig touch.