En enkel middag som i princip sköter sig själv i ugnen. Börja med potatisen och ställ in laxen när det är ca 10-15 minuter kvar innan potatisen är klar.
Recept för 4 personer
Sätt ugnen på 225 grader. Skär potatisarna i halvor och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över olivolja och krydda med örtkryddor, salt och peppar. Baka potatisen i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills den är mjuk och har fått en gyllene färg.
Blanda under tiden tapenade med crème fraiche till en jämn röra. Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och bred ut tapenadeblandningen ovanpå. Baka laxen i ugnen i 10–15 minuter, tills den är genomstekt men fortfarande saftig.
När potatisen är klar, blanda den med färsk spenat så att spenaten mjuknar lätt av värmen. Servera laxen tillsammans med de rostade potatisarna och spenaten.
Smaklig måltid!
Kryddorna du behöver
Laddar in produkter...
