Ljuvligt god saffranspannacotta

Bjud på en krämig pannacotta med smak av saffran till jul!

Pannacotta med saffran är den perfekta efterrätten att bjuda på till jul. Denna saffranspannacotta är perfekt att förbereda dagen innan den ska avnjutas för att ge dig mer tid med familj och gäster. Toppa med pepparkakssmulor för att lyfta fram julens goda smaker i din efterrätt.

För 4 personer.

DU BEHÖVER:

• 2 gelatinblad
• 5 dl vispgrädde
• ½ dl strösocker
• 0,5 g saffran
• 1 tsk vaniljsocker

GARNERING:

4-5 smulade pepparkakor

GÖR SÅ HÄR:

• Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i ca 5 minuter.
• Koka upp grädde, socker, saffran och vaniljsocker i en kastrull. Ta av från värmen.
• Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur vätskan och rör ner dem i gräddblandningen så att de smälter.
• Häll gräddblandningen i fyra formar eller glas. Låt sedan stelna i kylen i minst 4 timmar.
• Valfritt: Strö över pepparkakssmulorna när pannacottan serveras.