Chili Fire 5-pakkaus

Viisi kutkuttavaa chilisekoitusta. Chili sopii melkeinpä kaikkeen – vain väkevyys on
valittava oman maun mukaan.

Chili Salt
Seoksessa on käytetty vihreää jalapeñoa Keski- Amerikasta ja punaista Birds Eye -lajiketta Intiasta merisuolan kera. Maultaan mieto. Sopii hyvin salaattien, kylmien kastikkeiden, kalan, kanan ja lihan sekä kaikkien vihannesruokien kanssa. Soveltuu erittäin hyvin pöytämausteeksi.

Chili Jalapeño
Vihreää jalapeñoa, joka on peräisin Keski-Amerikasta. Sen pituus on 2,5– 7,5 cm, ja sillä on maultaan paprikaa muistuttava mehevä hedelmäliha. Jalapeño kuuluu paprikan tavoin espanjan pippurin (capsicum annuum)
sukuun. Sitä voi käyttää tacojen, burritojen, salsa-kastikkeiden,kotitekoisten pitsojen, pataruokien ja salaattien kanssa. Pikantti maku.

Chili Sanam
Tämä chili on makeahko, vahva ja mausteinen, intialainen Chili Sanam -lajike. Sanam on suosituin chilipippuri, ja sitä tuodaan kaikkialle maailmaan. Tällaisen vahvuuden aikaansaa-miseksi sekoitetaan useita chililajikkeita, ennen kaikkea intialai-set lajikkeet (capsicum frutescens).

Chili Devanur
Intialainen varsin voimakas, makeahko ja maultaan mausteinen chili. Devanur on korkealaatui-nen chilipippuri, jonka tunnistaa syvänpunaisesta väristä. Tälllaisen vahvuuden aikaansaamiseksi sekoitetaan useita chililajikkeita, ennen kaikkea intialaiset lajikkeet (capsicum frutescens).

Chili Birds Eyes
Sekoituksessa on käytetty Chili Birds Eyes -lajiketta (capsicum annuum) ja muita intialaisia chililajikkeita (capsicum fruti scens). Polt-tavan tulinen, mausteinen, makeahko ja maultaan hedel mäinen. Birds Eyes on monipuolinen lajike, jota viljelllään Afrikassa, Thaimaassa ja Brasiliassa. Tällaisen vahvuuden aikaan-saamiseksi sekoitetaan useita chili lajikkeita.